横浜市との協働編集誌「横濱」の2021年夏号です。
特集は、
「食と文化を極める 横浜中華街」
です。
たいがい情報誌だとお店の紹介とか食べ物の紹介だけで終わってしまうけれど、この雑誌はそうじゃないところが良いんです。
このコロナ禍で、中華街は早くからそのあおりを受けて、経済的な打撃がはかりしれません。
僕が見る限り、今も中華街の半分くらいの店が閉まっているような印象で、土日しか開けていないお店もあります。
それでも中華街はあの手この手いろんな工夫をして、生き残るために頑張っている、そういう今の中華街がこの雑誌には書かれています。
(中華街の隣、ここ元町だって、お店はみんな大変です。)
みんな大変だけど、そんなところはお客様には見せないで、できる限りのおもてなしをしてますよ。
中華街の好きな方には読んでもらいたい雑誌です。
特集は、
「食と文化を極める 横浜中華街」
です。
たいがい情報誌だとお店の紹介とか食べ物の紹介だけで終わってしまうけれど、この雑誌はそうじゃないところが良いんです。
このコロナ禍で、中華街は早くからそのあおりを受けて、経済的な打撃がはかりしれません。
僕が見る限り、今も中華街の半分くらいの店が閉まっているような印象で、土日しか開けていないお店もあります。
それでも中華街はあの手この手いろんな工夫をして、生き残るために頑張っている、そういう今の中華街がこの雑誌には書かれています。
(中華街の隣、ここ元町だって、お店はみんな大変です。)
みんな大変だけど、そんなところはお客様には見せないで、できる限りのおもてなしをしてますよ。
中華街の好きな方には読んでもらいたい雑誌です。